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No hay fiesta sin vino Taller de cata y maridaje para principiantes

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SKU base: 5329980141
EAN: 9788484285083
El viñedo ocupa el primer capítulo, en el que se habla del suelo, el clima, la vida, las variedades de uva, las enfermedades de la planta, los controles de maduración y la vendimia. En la página 57 se hace lo propio sobre el vino: composición, elaboración, crianza, embotellado y otros temas relacionados.Otro capítulo se dedica exclusivamente a la degustación: qué es un sumiller y las fases de la cata, además de incluir otro capítulo con un taller práctico y un último con el maridaje.Lo que hay que contar sobre el vino suele ser siempre lo mismo, pero cómo se cuenta es lo que marca la diferencia. Un libro muy interesante para introducirse en el universo vitivinícola y pasarlo bien.

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