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Locos por... el pan

Locos por... el pan 0
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Marca: DE VECCHI
SKU base: 0419980207
EAN: 9788431540340
Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso  mundo del pan. Desde las conocidas baguettesa las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el  aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras,  y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un auténtico tesoro, indudable protagonista en la mesa. Una ocasión única  para apreciar la sencillez y la perfección de las cosas bien hechas, con amor y creatividad. Anna Prandoni se dedica desde hace años a la gastronomía y ha publicado numerosos libros sobre el tema, con especial atención a la historia de la alimentación y a su influencia en la cultura y la sociedad occidental. Sara Gianotti, nacida en Milán, ha colaborado con la Scuola de la Cucina Italiana, donde descubrió las posibilidades de la harina y la fermentación. Fascinada por estos productos, realizó una continua experimentación de la que en  este libro se recogen sus creaciones de más éxito.

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