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Cuina de les postres

Cuina de les postres 0
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Marca: PAGES EDITORS
SKU base: 0010114869
EAN: 9788499757346
Aquest llibre ajudarà a endolcir qualsevol moment
 de les nostres vides. És una eina tant per a professionals
 com per a aficionats al món de les postres".
 Fill de família hostalera, el David Molina recorda les
 hores que passava al bar Kie XII Ajdan dels seus pares
 netejant musclos, esqueixant bacallà i, fins i tot,
 corrent i jugant rere la barra. Contra la voluntat de
 la seva mare, qui no volia que es dediqués a aquest
 món, el David va començar a fer carrera gastronòmica
 al restaurant Cal Molina de Torrefarrera. El seu
 èxit professional arriba després de guanyar el programa
 Deja Sitio Para el Postre, dirigit i conduït pel
 pastisser Paco Torreblanca. També ha treballat al
 costat de grans cuiners, alguns dels quals han estat
 guardonats amb estrelles Michelin.

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